Como hacer una crema de calabaza

¿Conseguistéis vaciar bien la calabaza? Con el tutorial era muy sencillo así que ahora podemos aprovechar para hacer una crema de calabaza .

Ingredientes para cuatro personas:

. 1/2 calabaza
. 2 patatas
. 1 trocito de puerro
. Crema de leche
. 4 lonchas de queso havarti

1. Hervir la calabaza  junto con las patatas y el puerro. Añadir sal.

2. Una vez hervido, escurrir los ingredientes y mezclarlos con crema de leche y queso havarti.

3. Triturar la mezcla y a disfrutar de la crema de calabaza.

Se pueden añadir picatostes con forma de calabaza y un poco de queso rallado emmental en medio del plato para decorar. ¡Y a chuparse los dedos!